アメほん農場～調理実習編～

 こんにちは！

暑さが大変厳しくなっております。

水分補給をこまめにとり熱中症に気を付けて過ごす必要があります。

くれぐれもご自愛ください。

さて、通所リハビリテーションでは先日収穫した「かぶ」を使い調理実習を実施いたしました。

メニューは「かぶとカニカマのあっさりとろみ煮」ご利用者による抜群の味付けにより皆様美味しいとのお声が多数上がっておりました。

調理実習は手指のリハビリや食事メニューのレパートリーを増やすことで生活の質を高めることを目的として今年度より始めたイベントではございますが、協力して収穫した旬な野菜を調理したり、食べることで自然と会話が弾んだり、笑顔が多く見られるなど、よいイベントとなりました。

         

野菜の収穫はこれからが本番となりますので、

今後も収穫・調理実習を続けて行きたいと思います。

アメほん農場～収穫編～

 こんにちは！

連日、暑い日が続いており体力的に厳しい季節となっておりますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。

 さて、春先から通所リハビリテーションで実施している畑づくりですが、あれからトマト、じゃがいも、かぼちゃ、かぶ、なす、おくら、きゅうり、にんじんを新たに作付けしておりました。

 

今回はかぶが収穫時期を迎えましたので、ご利用者にも手伝っていただきアメほん農場での初収穫となりました。

収穫の際には気温も上昇してきたため、短い時間ではございましたが楽しまれて収穫をお手伝いくださいました。誠にありがとうございます。

 

次回は収穫物のかぶを使って調理の様子をお届けしたいと思います。